Весь прайс-лист

• Оливье с подкопчённой говяжьей грудинкой, 350 г
  990 руб.
• Сельдь под шубой, 350 г
  950 руб.
• Камчатский краб с авокадо и манговым чатни, 200 г
  1650 руб.
• Салат с киноа, тигровыми креветками и авокадо, 300 г
  1350 руб.
• Цезарь с креветками, спелыми томатами и грана падано, 220 г
  1200 руб.
• Буррата со сладкими томатами и домашним соусом песто, 260 г
  1100 руб.
• Салат греческий, 220 г
  990 руб.
• Хрустящие баклажаны с моцареллой и сладкими томатами, 250 г
  950 руб.

• Устрица (Япония), 1 шт.
  590 руб.
• Морской ёж (Мурманск), 1 шт.
  390 руб.

• Красная икра лососевая, 50 г
  1990 руб.
• Чёрная икра осетровая, 50 г
  9990 руб.
• Оливки, фета, перцы, 190 г
  990 руб.
• Фирменный домашний паштет из куриной печени с луком конфи, 240 г
  1200 руб.
• Форшмак на бородинском хлебе с икрой омуля, 140 г
  990 руб.
• Тартар лосось, 200 г
  1350 руб.
• Тартар говядина, 220 г
  1350 руб.
• Белые грибы отборные маринованные, 150 г
  1200 руб.
• Атлантическая сельдь с мини-картофелем и красным луком, 300 г
  990 руб.
• Семга слабой соли, 120 г
  1450 руб.
• Язык телячий отварной с хреном и горчицей, 200 г
  1550 руб.
• Ассорти брускетт /со страчателлой и томатной сальсой, с лососем, с ростбифом/, 300 г
  2250 руб.
• Сырная тарелка /грана падано, дорблю, качотта с трюфелем, качотта/, 200 г
  2250 руб.
• Тарелка сибирских рыб холодного копчения /чир, муксун, нерка, омуль/, 190 г
  2500 руб.
• Мясная тарелка /колпа, шпек, лонганиза, салями с трюфелем/, 200 г
  2500 руб.

• Мидии в соусе блю-чиз, 450 г
  1390 руб.
• Хрустящий камамбер на малиновом соусе, 300 г
  1350 руб.
• Креветки темпура со сливочно-цитрусовым соусом, 290 г
  1350 руб.
• Фаланга камчатского краба, 230 г
  2990 руб.
• Фаланга камчатского краба, запечённая в сливочном соусе, 250 г
  3200 руб.
• Говяжий язык на гриле с трюфельным пюре, 350 г
  1650 руб.

• Сливочный суп с лососем и палтусом, 340 г
  1250 руб.
• Борщ с говядиной, 350 г
  750 руб.
• Крем-суп из тыквы с творожным сыром и имбирем, 340 г
  690 руб.
• Куриная лапша, 340 г
  650 руб.

• Котлета из щуки на подушке из шпината с красной икрой, 250 г
  1350 руб.
• Филе сибаса с листьями шпината, спелыми томатами и авокадо, 250 г
  1390 руб.
• Лосось с брокколи на гриле с соусом из белого вина и красной икры, 300 г
  2500 руб.
• Паппарделле с креветками в сливочном соусе, 350 г
  1650 руб.
• Паста с грибами, сливочным соусом и страчателлой, 300 г
  1250 руб.
• Утиная ножка с зеленым пюре и брусничным соусом, 350 г
  1350 руб.
• Утиная грудка с тыквенно-мандариновым соусом, 250 г
  1650 руб.
• Котлеты из кролика с морковным пюре и грибным соусом, 280 г
  1350 руб.
• Домашние пельмени из мраморной говядины, 350 г
  1250 руб.
• Бифштекс с печёным картофелем, пряными травами и луковым соусом, 350 г
  1350 руб.
• Говяжьи хвосты с пюре из батата, 290 г
  1980 руб.
• Запечённые мозговые косточки с тушеной говядиной, 280 г
  1650 руб.
• Стриплойн с перечным соусом, 300 г
  3500 руб.
• Рибай (Prime), 400 г
  3990 руб.
• Филе-миньон с фуа-гра, 250 г
  3990 руб.

• Хлебная корзина с луковым маслом, 260 г
  390 руб.

• Пюре картофельное, 150 г
  390 руб.
• Мини-картофель, 180 г
  390 руб.
• Картофель фри, 180 г
  390 руб.
• Батат фри с пармезаном, 250 г
  750 руб.
• Овощи на гриле, 200 г
  750 руб.

• Сливочно-грибной соус, 50 г
  250 руб.
• Перечный соус, 50 г
  250 руб.
• Соус Фирменный Кот Бегемот, 50 г
  250 руб.
• Томатный соус, 50 г
  250 руб.
• Соус Чимичурри, 50 г
  250 руб.

• Десерт Сожженные рукописи Мастера, 135 г

  красное вино, груша, лемонграсс, черная смородина
  750 руб.
• Десерт Роза от Маргариты, 115 г

  сычуаньский перец, клубника-малина, мак
  690 руб.
• Десерт Шоколадные текстуры Воланда, 140 г

  темный и молочный шоколад, бобы тонка, коньяк
  980 руб.
• Десерт Многослойный роман, 100 г

  наполеон с ванильным кремом
  730 руб.
• Десерт Тот самый Кот Бегемот, 150 г

  фундук в разных текстурах
  1190 руб.
• Конфета ручной работы Эрл Грей, 20 г
  120 руб.
• Домашний сорбет |манго |лимон-лайм, 50 г
  390 руб.
• Мороженое |шоколад |ваниль |клубника, 50 г
  290 руб.
• Сезонная тарелка фруктов и ягод, 500 г
  2250 руб.

Соки

• Соки / Яблоко, вишня, апельсин, томат, персик, 250 мл
  350 руб.

Свежевыжатые соки

• Свежевыжатые соки / Апельсин, грейпфрут, морковь, яблоко, 200 мл
  490 руб.
• Свежевыжатые соки / Сельдерей, ананас, 200 мл
  790 руб.

Морс от шефа

• Морс от шефа, 330 мл
  390 руб.
• Морс от шефа, 1000 мл
  1150 руб.

Чай без чая

• Чай без чая / Малина с базиликом на жасмине, 450 мл
  690 руб.
• Чай без чая / Облепиха с имбирём и мёдом, 450 мл
  690 руб.

Газированные напитки

• Cola, 330 мл
  350 руб.
• Cola Zero, 330 мл
  350 руб.
• Indian Tonic, 250 мл
  350 руб.

Вода

• Dausuz still, 275 мл
  350 руб.
• Dausuz still, 500 мл
  490 руб.
• Dausuz sparkling, 275 мл
  350 руб.
• Dausuz sparkling, 500 мл
  490 руб.

Чай

• Ассам, 450 мл
  600 руб.
• Эрл Грей, 450 мл
  600 руб.
• Лунцзин, 450 мл
  600 руб.
• Молочный улун, 450 мл
  600 руб.
• Зеленый чай с жасмином, 450 мл
  600 руб.
• Травяной чай, 450 мл
  600 руб.

Кофе

• Эспрессо, 30 мл
  320 руб.
• Двойной эспрессо, 50 мл
  340 руб.
• Американо, 200 мл
  320 руб.
• Капучино, 200 мл
  400 руб.
• Двойной капучино, 350 мл
  490 руб.
• Латте, 300 мл
  420 руб.
• Флэт Уайт, 200 мл
  420 руб.
• Раф, 300 мл
  470 руб.
• Бамбл, 250 мл
  470 руб.

Лимонад

• Лимонад / Пряная груша, 330 мл
  390 руб.
• Лимонад / Пряная груша, 1000 мл
  1150 руб.
• Лимонад / Тархун, 330 мл
  390 руб.
• Лимонад / Тархун, 1000 мл
  1150 руб.
• Лимонад / Личи и маракуйя, 330 мл
  390 руб.
• Лимонад / Личи и маракуйя, 1000 мл
  1150 руб.
• Лимонад / Малина с базиликом, 330 мл
  390 руб.
• Лимонад / Малина с базиликом, 1000 мл
  1150 руб.
• Лимонад / Ананас, персик, огурец, 330 мл
  390 руб.
• Лимонад / Ананас, персик, огурец, 1000 мл
  1150 руб.

• Бокал игристого Рондель Розе Кава DO, Испания, 125 мл

  Rondel Rose Cava DO
  820 руб.
• Бокал игристого Бельвила Просекко Спуманте Экстра Драй, Италия, 125 мл

  Belvila Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi
  820 руб.
• Бокал белого вина Шардоне Санта Моника, США, 125 мл

  Chardonnay Santa Monica
  820 руб.
• Бокал белого вина Гатто Матто Пино Гриджо делле Венецие DOC Вилла дельи Олми, Италия, 125 мл

  Gatto Matto Pinot Grigio delle Venezie DOC Villa degli Olmi
  820 руб.
• Бокал белого вина Рислинг Циммерманн-Граефф & Мюллер, Германия, 125 мл

  Riesling Zimmermann-Graeff & Müller
  820 руб.
• Бокал белого вина Эль Паро Совиньон Блан Централ Вэлли DO, Чили, 125 мл

  El Paro Sauvignon Blanc Central Valley DO Vina del Pedrega
  820 руб.
• Бокал красного вина Рупенера Неро д’Авола Аппассименто, Италия, 125 мл

  Rupinera Nero d'Avola Appassimento Sicilia DOC Cantine Settesoli
  820 руб.
• Бокал красного вина Райсес Ресерва, Испания, 125 мл

  Raices Reserva, Valdepenas DO
  820 руб.
• Бокал красного вина Тре Чипресси Кьянти, Италия, 125 мл

  Tre Cipressi Chianti DOCG Piccini
  820 руб.
• Бокал красного вина Сан Тельмо Мальбек, Аргентина, 125 мл

  San Telmo Malbec Bodega San Telmo
  820 руб.

• Авторский коктейль Кот Бегемот

  Ром белый, ликер яблоко, алоэ джем, матча бамбуковая
  950 руб.
• Авторский коктейль Мастер

  Джин, аперитив cocchi, кордиал тибетская ромашка, абрикосовый парфюм
  950 руб.
• Авторский коктейль Маргарита

  Текила, соджу клубника, ваниль, маракуйя, белок, игристое вино
  950 руб.
• Авторский коктейль Воланд

  Ром темный, херес сладкий, ликер бранка мента, ангостура биттер
  950 руб.
• Авторский коктейль Азазелло

  Джин, красный вермут, розовый вермут, "select" bitter, "martini" bitter, кофе
  950 руб.

• Lynchburg Lemonade

  Бурбон, десертный ликёр, лимон, фруктоза, спрайт
  850 руб.
• Moscow Mule

  Водка, имбирь, лимон, ангостура, тоник, мята, лайм
  850 руб.
• Martini Fiero Tonic

  Мартини фиеро, тоник, апельсин
  850 руб.
• Saur 24

  Джин, ликёр Бенедикт, ангостура, лимон, фруктоза
  850 руб.
• Peach Gin Tonic

  Джин на анчане, ликёр персик, тоник, апельсин
  850 руб.
• Topinambur Sour

  Бурбон, сироп топинамбур, белок, ангостура, красное вино
  850 руб.
• Limoncello Tonic

  Лимончелло, тоник, лимон
  850 руб.
• Dady-Zombi

  Скотч, ликёр кислая вишня, ароматическая горечь, грейпфрутовый сок, сок лимона, гренадин
  850 руб.
• Negroni

  Джин, вермут, биттер, апельсин
  850 руб.
• Error:404

  Портвейн, йогуртовый ликёр, чёрная смородина, сок лимона, паприка
  850 руб.
• Sweet Amaro

  Амаро, красный сладкий вермут, миндальный ликёр, цитрусовый кордиал
  850 руб.
• French 75

  Джин, цитрусовый кордиал, игристое вино
  850 руб.
• Mai Tai

  Ром, миндальный ликёр, биттер, лимонный сок, ананас
  850 руб.
• Aperol Spritz

  Просекко, биттер апероль, содовая
  850 руб.
• Глинтвейн

  Красное вино, кордиал виноград с шалфеем, ароматическая горечь, мёд, специи
  850 руб.

• Carpano Dry, 40 мл
  480 руб.
• Martini Riserva Speciale Ambrato, 40 мл
  550 руб.
• Martini Riserva Speciale Rubino, 40 мл
  550 руб.
• Luxardo Amaretto di Saschira, 40 мл
  480 руб.
• Baileys, 40 мл
  480 руб.
• Kahlua, 40 мл
  550 руб.
• Fernet Branca, 40 мл
  670 руб.
• Branca Menta, 40 мл
  670 руб.
• Jagermeister, 40 мл
  590 руб.

• Чайковский, 50 мл
  470 руб.
• Белуга, 50 мл
  530 руб.
• Чистые Росы, 50 мл
  580 руб.
• Белуга Голд Лайн, 50 мл
  790 руб.

• Whitley Neill Distillers Cut, 40 мл
  620 руб.
• Roku Japanesе Craft Gin, 40 мл
  850 руб.
• Bombay Sapphire, 40 мл
  740 руб.

• Jose Cuervo, "Especial" Silver, 40 мл
  570 руб.
• Jose Cuervo, "Especial" Reposado, 40 мл
  620 руб.
• Don Julio Blanco, 40 мл
  1460 руб.

• Captain Morgan Spiced Gold, 40 мл
  530 руб.
• Legendario Anejo Blanco, 40 мл
  530 руб.
• Botucal Reserva Exclusiva, 40 мл
  990 руб.
• Brugal 1888, 40 мл
  1150 руб.
• Botucal Single Vintage, 40 мл
  2780 руб.

Ирландия

• Bushmills, 40 мл
  620 руб.
• Proper No. Twelve, 40 мл
  990 руб.

Япония и Тайвань

• Kavalan, 40 мл
  1250 руб.
• Toki Suntory, 40 мл
  1150 руб.
• Tenjaku Pure Malt, 40 мл
  1150 руб.

Шотландский купажированный

• Johnnie Walker Red Label, 40 мл
  530 руб.
• Johnnie Walker Black Label 12, 40 мл
  770 руб.
• Chivas Regal 12, 40 мл
  990 руб.
• Chivas Regal 18, 40 мл
  1990 руб.

Америка

• Jim Beam, 40 мл
  620 руб.
• Bulleit Rye, 40 мл
  730 руб.
• Jack Daniels, 40 мл
  620 руб.
• Woodford Reserv, 40 мл
  950 руб.
• Maker's Mark, 40 мл
  1100 руб.
• Elijah Craig Small Batch, 40 мл
  740 руб.

Шотландский односолодовый

• Macallan Triple Cask Matured 12 YО, 40 мл
  2680 руб.
• The Singleton 12 YO, 40 мл
  990 руб.
• Auchentoshan 12 YО, 40 мл
  950 руб.
• Auchentoshan Three Wood, 40 мл
  1250 руб.
• Cardhu 12 YО, 40 мл
  1150 руб.
• Glenlivet 12 YO, 40 мл
  1250 руб.
• Glenkinchie Malt 12 YO, 40 мл
  1250 руб.
• Talisker 10 YO, 40 мл
  1350 руб.

• Valdespino Solera Reserva 1850, 40 мл
  620 руб.
• Pere Magloire Fine VS, 40 мл
  690 руб.
• "BB" Brandy de Jerez, 40 мл
  710 руб.
• Pere Magloire Pays d'Auge XO, 40 мл
  1680 руб.

• Monovitigno Il Prosecco Riserva, 40 мл
  1150 руб.
• Cantina Privata Bocchino 12 anni, 40 мл
  1840 руб.

• ARARAT Akhtamar 10 y.o, 40 мл
  840 руб.
• Janneau VSOP, 40 мл
  850 руб.
• Courvoisier VS, 40 мл
  1350 руб.
• Courvoisier VSOP, 40 мл
  1780 руб.
• Courvoisier XO, 40 мл
  4720 руб.
• Roullet VSOP, 40 мл
  890 руб.
• Maison Gautier VS, 40 мл
  890 руб.
• Maxime Trijol VSOP, 40 мл
  1250 руб.

• Fino Inocente Valdespino, 75 мл
  990 руб.
• Pedro Ximenez El Candado, 75 мл
  1150 руб.

• Quinta De La Rosa White Port, 75 мл
  790 руб.
• Porto Cruz Special Reserve, 75 мл
  1050 руб.
• Kopke, Late Bottled Vintage Porto, 2018, 75 мл
  1350 руб.

• Leffe Blonde, 330 мл
  620 руб.
• Leffe Brune, 330 мл
  620 руб.
• Estrella Free Damm б/а, 330 мл
  530 руб.